Il nostro menù

“Le nostre entrate”
Unsere Vorspeisen - Our Appetizers

Il coregone del Garda carpionato tiepido, con rapanelli e carote
su polentina bianca all ‘olio di propria produzione
Blaufelchen mariniert mit Gemüse und Weisser Polenta
Lavaret marinated with vegetables and white polenta
Euro 11,80

I carpacci del Garda agli agrumi...trota, salmerino, speck, anguilla
con crostini al caviale Gardesano e burro alle erbe
Geräucherter Forelle , Seesaibling, Forelle-Speck mit Croutonsbrot, Kräuterbutter Seekaviar
Carpaccio of smoked salmon-trout, speck-trout and char with bread croutons, butter and lake-caviar
Euro 16,80

La trilogia di delizie lacustri...
I bocconcini di trota marinati all’aceto di lamponi, tropea stufata e bacche
di moscato , luccio “lucius” bollito in salsa alla limonese e......
Trilogy.... Forelle-mariniert, Gekochter Hecht auf „Limoneser Art“ und einen Vorschlag des Chefs
Trilogy.... Marinated trout , Steamed pike in sauce “Limone style” and a proposal of the chef
Euro 16,80

Il luccio “lucius” bollito in salsa Tipica all’olio Limonese di propria
produzione con polentina bianca e capperi
Gekochter Hecht auf „Limoneser Art“ und polenta
Steamed pike in sauce “Limone style” and polenta
Euro 11,80

La burrata in guazzetto di pomodorini caldi, olive Gardesane e pesto
Burrata mit Kirschtomaten , schwarzen Oliven und Pesto
Burrata with cherry tomatoes,black olives and pesto
Euro 11,80

“Le nostre paste fresche ”
Hausgemachte Nudeln - Special house made noodle

I bigoli al torchio con ragu di lago un po’ fresco un po’ affumicato,
sfumato al Lugana e olio Limonese di propria produzione
Hausgemachte Nudel mit Gardaseefisch-Ragù an Lugana
House made noodles with lake fish-ragoût in Lugana
Euro 12,80

I maccheroni trafilati alla carbonara di delicata tinca affumicata
Hausgemachte Nudeln-Makkeroni Carbonara mit geräuchert Gardaseefisch
House made noodles-maccheroni Carbonara with smoked fish from the lake
Euro 10,50

Le penne Kamut con ragù al manzo a coltello brasato
sfumato al Groppello, verdurine e rosmarino
Penne Kamut mit geschmortem Rindfleisch Ragout
Kamut penne noodles braised beef ragout
Euro 9,80

“La pasta di una volta”... bigoli alle sarde e i quattro capperi
in olio Limonese di propria produzione
Hausgemachte Nudeln mit Sardinen vom Gardasee und Sauce auf “Limoneser Art“ mit Garda Kapern
House made noodles with lakes sardines in sauce “Limonese“ and Garda-capers
Euro 11,50

I quadrucci ripieni alla trota e ricotta con asparagi e mandorle tostate
Ravioli gefüllt mit geräucherter Forelle, mit Spargel und Mandeln
Trout ravioli with asparagus and almonds
Euro 1o,50

“I nostri pesci dolci o salati”
Unsere Fischgerichte - Our fish dishes

La grigliata di lago, secondo il pescato del giorno
all’ olio Limonese di propria produzione
Gegrillter frischer Gardaseefisch vom Tagesfang
Grilled fresh lake fish from the catch of the day
Euro 19,50

La tagliata di trota salmonata ai porcini e patate gratinate
gocce di rapa rossa all’ olio Limonese di propria produzione
Lachsforellen-tagliata mit Pilzen, und Kartoffelgratin
Salmon trout fillet-tagliata with mushrooms, and potatoes au gratin
Euro 15,80

Il coregone grigliato alla polvere di capperi con patate al prezzemolo
e polentina di mais bianco all’ olio Limonese di propria produzione
Gegrillte Offener Blaufelchen mit Kapern, Petersilienkartoffeln und Weisser Polenta
Grilled Lavaret open with parsley potatoes, capers and white polenta
Euro 15,80

I filetti di persico del Garda impanati su insalatina croccante e mele
alla vinaigrette agrumata e rosmarino
Barschfilets paniert und kleinem Salat Bouquet
Fried fillets of perch breaded and little salad bouquet
Euro 14,80

I gamberoni in camicia di trota affumicata, glassati al miele e Cognac
all’ olio Limonese di propria produzione
Riesengarnelen in Räucherforelle gerollt mit Honig-Cognac flambirte
Rolled king prawns in smoked trout with honey end Cognac flambé
Euro 18,50

“Le nostre carni selezionate Green”
Unsere Fleischgerichte - Our meat dishes

L'entrecôte di manzo selezione “Green” su bouquet di insalata al balsasmico
di lampone, timo all’ olio extra vergine Bio Siciliano e salsa barbecue
Australisches Rinds-Entrecôte mit kleinem Salat Bouquet
Australian beef entrecôte with little salad bouquet
Euro 16,80

La tagliata di manzo selezione “Green” in crosta di cereali accompagnata
da vellutata di cavolo e patate all’ olio extra vergine Bio Siciliano
Der Schnitt von Rindfleisch in Kruste Getreide und Creme von Blumenkohl
Grilled sliced beef in a crust of cereals accompanied by creamy cauliflower
Euro 18,80

La rollatina di coniglio e frittatina su fonduta ai formaggi di Tremosine
Con asparagi e pomodoro al forno
Kaninchenroulade gefüllt mit Frittaten auf Spargel und Käse-Fondue
Rolled rabbit stuffed with omelet on asparagus and cheese fondue
Euro 15,80

“Gourmet”.. Hamburger di Chianina con
bacon, formaggio di Tremosine e chips di patate al forno
Gourmet-Rind-Hamburger (gr.220) mit Grillsauce, Bacon, Käse von Tremosine und Kartoffeln Chips
Gourmet beef Hamburger (gr.220) with barbecue sauce, bacon, cheese of Tremosine and chips potatoes
Euro 17,80

“Il nostro Vegetariano-Vegano-Bio” all’ olio extra vergine Bio Siciliano
Polenta con porcini, tofu su torretta di cereali,
hamburger vegetale con salsa barbecue, grigliata di verdure
Vegetarisches-vegan Gericht: Polenta mit Steinpilzen, Tofu mit Oliven-Getreide,Gemüse-Hamburger mit gegrilltes Gemüse
Our vegetarian -vegan dish: Polenta with mushrooms, tofu with olives on cereals, vegetables-hamburger with grilled vegetables
Euro 16,80

“Le dolci tentazioni”
Süße Versuchungen - Sweet temptations

Il tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido con perline di balsamico
al lampone, accompagnato da crema gelato vaniglia
Schokoladen Soufflé mit weichem Herzen,Vanilleeis
Chocolate soufflé with soft heart, vanilla ice cream
Euro 6,80

La crema al mascarpone con frutti di bosco o classico tiramisù
Mascarpone-Creme mit cacao und Biskuits oder mit Beerenfrüchte
Mascarpone cream with cacao and biscuits or with berries
Euro 5,80

Il semifreddo ai lime e misto agrumi Gardesani
Zitrusgewächs Halbgefrorenes
Citrus parfait
Euro 5,80

La zuppetta di mela e bacche di moscato al rose’ del Garda
con crema di gelato vaniglia
Kleine Suppe mit Apfel und Rosinen in Rosewein der Garda mit Vanille-Eis
Little soup of apple and raisins to rosè wine del Garda with vanilla ice cream
Euro 5,80

La millefoglie caramellata con crema chantilly all’arancia
e scaglie di cioccolato fondente
Blätterteig mit Orange-Creme Chantilly und dunkler Schokolade Flocken
Puff pastry with orange-chantilly cream and dark chocolate flakes
Euro 5,80

I tre Tremosinesi con confetture di nostra produzione
Lokale Käseplatte mit hausgemachter Konfitüre
Local cheese plate with house made jam
Euro 12,50

ALLERGIE ?
Cercheremo di soddisfarvi con prodotti adeguati alle vostre esigenze.
ALLERGIES ? Wir versuchen Ihnen Gerichte mit glutenfreien Produkten anzubieten.
ALLERGIES ? We’ll try to offer you dishes with adequate products.